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Flanksteak vom Allgäuer Weiderind
Die ständige Bewegung und das Fressen von frischen Gräsern und Kräutern sind ursächlich für das dunkelrote Muskelfleisch mit seinen feinen Fasern. Es ist fett- und cholesterinarm, eiweißreich und gut bekömmlich. Solange Vorrat reicht !!!
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