Ochsen Steakspezialitäten
Ein Genuss nicht nur für Kenner !!!
Alle Preise in Euro und inkl. MwSt. Bei sämtlichen Speisen und Getränken besteht die Möglichkeit, dass kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe enthalten sind. Bei Bedarf bitte um Rücksprache mit dem Wirt.
Steaks
OCHSENSTEAK VOM GRILL
(alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das rohe Fleisch, das Gewicht kann bis zu +/- ca. 30 g differieren)
Outbackfiletsteak ca. 150 g
- 18,90€
Australien Outback Ochse
Topmarke aus Australien - 120 Tage getreidegefüttert. Die spezielle Genetik verleiht den Angus Rindern die Fähigkeit, in der Getreidefütterungsphase wunderschön gleichmäßiges intramuskuläres Fett einzulagern. Der Geschmack, die Zartheit, die Saftigkeit, die Textur, sowie Fleisch- und Fettfarbe begeistert auch kritische Steak-Kenner.
Bei Mehr oder Mindergewicht +/- € 1,26 pro 10 g
Outbackstriploinsteak ca. 300 g
- 24,90€
Australien Outback Ochse
Aus der Lende geschnitten, mit einem Fettrand. Purer Fleischgenuss für den Kenner.
Topmarke aus Australien - 120 Tage getreidegefüttert. Die spezielle Genetik verleiht den Angus Rindern die Fähigkeit, in der Getreidefütterungsphase wunderschön gleichmäßiges intramuskuläres Fett einzulagern. Der Geschmack, die Zartheit, die Saftigkeit, die Textur, sowie Fleisch- und Fettfarbe begeistert auch kritische Steak-Kenner.
Bei Mehr oder Mindergewicht +/- € 0,83 pro 10 g
Rumpsteak ca. 250 g
- 18,50€
Argentinischer Weideochse
Ein bis zwei Steaks aus dem Hüftmuskel, mit einem kernigen Fleischgeschmack.
Bei Mehr oder Mindergewicht +/- € 0,74 pro 10 g
Rib-Eye-Steak ca. 340 g
- 27,20€
Uruguayischer Bläck Angus Ochse
Ribeye bzw. Entrecôte, ist aus der Hochrippe. Schön marmoriert, geschmacklich ausgereift, saftig und zart.
Bei Mehr oder Mindergewicht +/- € 0,80 pro 10 g
Aufs Steak
Kräuterbutter
- + 0,50€
Hausgemachte Kräuterbutter
Röstzwiebeln
- + 1,50€
Pikant gewürzt
Kräuter
- + 1,50€
Kräuter und Knoblauch in zerlassener Butter
Pfeffersoße
- + 1,50€
Hausgemachte Pfeffersoße
Los Krachos
- + 1,50€
Scharfe Chiliflocken mit Chilifäden
Zum Steak
Kleiner Salatteller
- 3,80€
Gemischter Salat, mit Gelbe Rüben, Mais Paprika, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Essig und Öl
Buntes Salatbett
- 6,00€
Gemischter Salat, mit Gelbe Rüben, Mais Paprika, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Oliven und feinem Balsamicoessig.
Garnelen auf buntem Salatbett
- 7,50€
Garnelen in Chili-Knoblauchöl geschwenkt auf gemischtem Salat, mit Gelbe Rüben, Mais Paprika, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Oliven und feinem Balsamicoessig.
Ofenkartoffel auf Salatbett
- 7,30€
Steakhauskartoffel in Alufolie mit hausgemachtem Sauerrahm, auf gemischtem Salat, mit Gelbe Rüben, Mais Paprika, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Oliven und feinem Balsamicoessig.
Buntes Gemüsepfännchen
- 2,80€
Pommes
- 3,00€
Kartoffelbällchen
- 3,50€
Rangerdippers
- 3,50€
mit Sauerrahm
Bratkartoffeln (mit Kümmel)
- 3,00€
Kartoffelpfännchen mit Käse überbacken
- 3,00€
Ofenkartoffel
- 3,50€
Steakhauskartoffel in Alufolie mit hausgemachtem Sauerrahm
Knoblauchecken
- 3,50€
Paniniecken mit Kräuter- und Knoblauchbutter
Tomaten-Mozzarellaecken
- 4,50€
Paniniecken mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella überbacken
Gegrillter Maiskolben
- 2,80€
Steakhaus-Maiskolben mit zerlassener Butter
Steakhausburger
Hacksteak vom Grill, bestehend aus 100 % Angusochsen Steakfleisch mit hauseigenen Saucen und Krautsalat
Steakhausburger Classic
- 150 g 7,90€
- 300 g 11,10€
mit Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt
Cheeseburger
- 150 g 8,40€
- 300 g 12,30€
mit Käse, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt
Los Krachos Burger
- 150 g 8,40€
- 300 g 12,10€
mit scharfer Chilisoße, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt
Italo Burger
- 150 g 8,70€
- 300 g 12,60€
mit Mozzarella, Balsamico, Majo, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt
Farmer Burger
- 150 g 9,40€
- 300 g 14,10€
mit Bacon, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt
Lady Burger (ohne Brot)
- 150 g 9,30€
- 300 g 13,80€
mit Bacon, Röstzwiebeln und Ofenkartoffel in Alufolie mit hausgemachtem Sauerrahm
Salate
Salatteller mit Thunfisch
- 10,50€
Gemischter Salat, mit Thunfisch, Käse, Gelbe Rüben, Mais Paprika, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Oliven und feinem Balsamicoessig, dazu Brot
Salatteller mit Garnelen
- 11,50€
Gemischter Salat, mit Garnelen in Chilli-Knoblauchöl geschwenkt, Gelbe Rüben, Mais Paprika, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und feinem Balsamicoessig, dazu Brot
Gauchosalat
- 11,50€
Gebratene Fleischstück vom Ochsen (überwiegend Hüftfilet), gemischter Salat, Karotten, Mais Paprika, Gurken, Tomaten, Käse Zwiebeln, Oliven und feinem Balsamicoessig, dazu Brot
Fleischlose Gerichte
Kartoffelgemüsepfanne
- 7,50€
- mit Käse 8,50€
Bratkartoffel mit frischem Gemüse, serviert in einer heißen Pfanne
Vom Schwein
Kleine Currywurst
- 7,00€
mit Pommes
Riesencurrywurst
- 9,00€
mit Pommes
Kinderschnitzel
- 8,80€
mit Pommes
Schnitzel
- 10,80€
mit Pommes
Bitte sagen Sie uns, wie Sie ihr Steak haben möchten Englisch (rot), Medium rare (zwischen englisch und halb durch), Medium (halb durch), Wir machen Sie darauf aufmerksam, dass der Fleischsaft kein Blut ist, sondern aus Eiweißbestandteilen (Globin) und dem Farbstoff Häm. (Hämoglobin Hb) besteht. Probieren Sie also ruhig ein Steak medium gebraten. Die Qualität des Fleisches und der Geschmack werden Sie überzeugen