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Schimmelsteaks von der Alten Omakuh

4. Juli 2019 @ 17:00 - 27. Juli 2019 @ 20:00
87651Bernbach, Kirchstraße 4
Bernbach, Bayern 87651 Deutschland
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                                       Das Galicische Blondvieh, ist ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Es kommt aus dem Nordwesten Spaniens. Der Rinderrücken reift im Ganzen am Knochen und verliert bis zu 30% Wasser. Wird bei der Fleischreifung noch reichlich Buchenholz unterlegt, bringt dies […]

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