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Steaks vom Allgäuer Weiderind aus unserem Gourmet Gammelbeefer
Das Geheimnis unseres Gourmet Gammelbeef-Reifeverfahrens besteht nicht nur darin, Buchenholz unter den frischen Rinderrücken zu legen: Erst durch das Aufbringen von Edelschimmel wird das Fleisch zu einer außergewöhnlichen Delikatesse. Der Edelschimmel verhindert das Wachstum schädlicher Mikroorganismen auf dem Fleisch. Außerdem macht er das Fleisch ganz natürlich haltbar - ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen. Das Ergebnis […]
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